Вакуум-выпарной аппарат МЗС-320

Монастырищенский завод котельного оборудования "Энергометмаш" изготавливает аппарат двустенный выпарной "МЗС-320", который используется в качестве вакуум-выпарного аппарата при приготовлении томатного пюре и пасты, различных соусов для овощных и рыбных консервов, повидла, варенья, рассолов для приготовления маринадов, а также овощных и фруктовых соков.


Аппарат состоит из корпуса с паровым отделом, крышки, привода мешалки и ловушки. Корпус представляет собой емкость, которая вместе с приваренным к ней паровым отделом образует паровую камеру. На сферической крышке смонтирован привод, который состоит из электродвигателя и редуктора.


Перемешивания продукта осуществляется мешалкой, которая представляет собой вертикальный вал с укрепленными на нем металлическими элементами.

Описание товара
Подробности

К сферической крышки аппарата крепится уловитель который предназначен для крупных частиц продукта, которые выносятся вторичной парой из аппарата.

Нагревание продукта в аппарате осуществляется через паровую камеру, которая оборудуется предохранительным клапаном и манометром. В нижней части днища аппарата находится патрубок для отвода конденсата.

Аппарат снабжен тремя окнами для осмотра внутренней емкости и наблюдения за рабочим процессом и краном для взятия проб. Разгрузка аппарата осуществляется через спускаемый патрубок с краном.

Технические характеристики

                          Наименование параметра                        Единица измерения       Значение параметра      
Объем полезный
м(л) 1,0 (1000)
Объем геометрический м(л) 2,0 (2000)
Объем паровой рубашки м(л) 0,259 (259)
Давление в корпусе рабочее МПа (мм.рт.ст.) 0,085 (640)
Давление в паровой рубашке МПа (кгс/см2) 0,4(4)
Площадь поверхности нагрева, м2 м2 3,66
Установленная мощность кВт 3,0
Мощность привода мешалки кВт 3,0
Частота вращения вала мешалки с-1 (об/хв) 0,83 (47)
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм мм 1310*1310*3180
Масса, кг кг 1700

 Автоматика вакуум-выпарного аппарата МЗС-320

Дополнительно аппарат выпарной МЗС-320 может быть укомплектован шкафом управления с частотным преобразователем привода мешалки и возможностью передачи сигнала на верхний уровень диспетчеризации. Шкаф управления укомплектован сенсорной панелью с диагональю 10 дюймов.

Характеристики

Технические характеристики

                          Наименование параметра                        Единица измерения       Значение параметра      
Объем полезный
м(л) 1,0 (1000)
Объем геометрический м(л) 2,0 (2000)
Объем паровой рубашки м(л) 0,259 (259)
Давление в корпусе рабочее МПа (мм.рт.ст.) 0,085 (640)
Давление в паровой рубашке МПа (кгс/см2) 0,4(4)
Площадь поверхности нагрева, м2 м2 3,66
Установленная мощность кВт 3,0
Мощность привода мешалки кВт 3,0
Частота вращения вала мешалки с-1 (об/хв) 0,83 (47)
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм мм 1310*1310*3180
Масса, кг кг 1700
Преимущества